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    牛筋面機簡介與操作

     牛筋面機的介紹　　
     牛筋面機可生產牛筋面，朝鮮面，熱干面，四川麻辣面，冷面，涼面，泡泡面，擔擔面等多種花樣，涼拌、烹調均可。

    牛筋面機的實用性
　　牛筋面是近年來新興起的一種風味小吃。我公司生產的自熟式多功能牛筋面機，無需外界加熱，就能使各種面粉自熟。可生產牛筋面、泡泡面、小麥冷面、四川涼面等多種風味小吃，夏天涼拌，冬天可爆炒。無論面粉多少，都可加工制作，1公斤干面粉可生產2.2-2.5公斤成品牛筋面，一公斤牛筋面的批發價在2—3元。廣泛用于學校、機關、食堂，更
適合于個體攤位使用。我公司免費提供生產配方，包技術，使用我們的機器和技術，可使您生產出當地質量好的牛筋面。牛筋面機廣泛適用于學校，機關食堂，更適合于風味小
吃，是一種投資少，效益快的致富小機械，產品暢銷河南、山東、山西、廣東、浙江、北京、天津、東北、陜西、內蒙等各大省市，深受用戶好評.

    牛筋面機的操作
    一、面的調配
 　　1、面團的干、濕度要適中，每百斤面需加水30--50斤左右。

 　　2、根據實際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。

 　　3、成品面條可根據出機時間的長短用水浸泡，（涼干時間大約2小時左右，浸泡時間大約15分鐘）。

 　　4、面條撈出后應把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調味品即可食用。

 　　5、泡面條的水應用開水放涼后浸泡。

 　　6、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
 
　　 7、該面條熱食時不能加入熱湯或熱水后可食用。

     二、使用方法
　　 1、該機需配電機和皮帶兩根。

 　　2、開機前應對整要機進行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤滑。

 　　3、進料方法：應把面團拽成小塊拋入機內，可根據出面條的生熟情況決定進料的快慢，如發現面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進料，生熟正常后均勻地進料

 　　4、機器在工作中面條突然不下，應立即停機，防止濕度過高擠死缸筒。停機后，應卸掉缸筒，清理死面和漏面盤。

 　　5、漏面盤用后，應立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。

 　　6、生產結束后，卸下漏面盤，放入水中浸泡，以便下次使用并空轉把殘存的面塊甩出。