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    在當下快速發展的社會，任何事物都在發生這迅速的變化，在這快節奏的生活中，傳統的手工制作重慶小面，根本供不應求，無法滿足面館的生產需求，因此重慶小面機出現了，能夠代替手工制作重慶小面，效率高，省時省力，投資小回報大。餐飲行業本來就是比較辛苦的，起早貪黑，準備食材，再加上和面，搟面本身就是體力活，不僅消耗體力，而且效率不高，一次只能做幾碗，面館通常要雇好幾個師傅，一方面增加了成本，另一方面也無法把控面的口感，因此是一件比較麻煩的事情。

    重慶小面機不僅可以加工出營養豐富，具有地方特色的爽口重慶小面，還可以加工蔬菜面、水果面等各類面條。并且壓重慶小面速度適當、壓力特別高，所以壓出來的重慶小面粗細均勻、質量高，很好吃。

    重慶小面機還具有操作簡單的優點，只需要將和好的面團放進投面口，機器就會開始擠壓面團，面團經過面篩模具后，就能壓出來重慶小面。機器還能根據不同的面篩模具，壓出來粗細不同、勁道程度不同的重慶小面。